全球要闻:盛夏一宝还得是TA!价格便宜、味道又好,可别错过→
作为夏季的解暑蔬菜之一,丝瓜很快就要上市了,大家一定不要错过哦。
盛夏一宝数丝瓜
【资料图】
丝瓜有“瓜果药材”和“植物海蜇”的美称。
常吃丝瓜不但可以帮助我们应对炎热天气中的出汗与口渴,还有很多让你意想不到的功效:
清热化痰
从中医角度而言,丝瓜味甘性凉,主要入肝经和胃经,具有消热化痰的功效。
对于经常出现咳嗽、咽喉有痰或是咽喉不适等症状的人,多用丝瓜煲汤煮水或是煮粥,有很好的缓解作用。
清热解毒
若经常出现上火、刷牙出血等症状,可以借助丝瓜的清热解毒作用来缓解。
清热解暑
夏季汗出过多后会有一种心烦气躁的感觉,此时若喝一点丝瓜汤,有很好的清热解暑功效。
延缓衰老
从营养学角度而言,丝瓜含有非常丰富的维生素c和维生素b,这些营养成分能够起到护肤美白、提高身体抵抗力,甚至是延缓衰老的作用。
缓解便秘
丝瓜是膳食纤维含量很高的食物,能促进大便排解,同时缓解大便问题带来的腹胀、不适等情况。
丝瓜怎么吃?
青白丝瓜
爆香姜丝,倒入丝瓜炒香,加青椒及少许大蒜,待丝瓜熟透,再放入百合略煮,即可起锅。
丝瓜饮
丝瓜1条,不去皮,洗净,切碎,加水适量,煮沸约10分钟,去渣饮用。
丝瓜豆腐羹
嫩丝瓜洗净后去皮、两头,与豆腐一起切成小丁,分别焯水,锅中加入鸡汤,调以精盐、料酒、胡椒粉烧沸,下丝瓜丁、豆腐丁、葱姜末,开锅后用水淀粉勾芡,搅入鸡蛋液,加入少许味精,再淋几滴熟鸡油即可。
虾仁丝瓜汤
丝瓜去皮后切成小丁,焯水;虾仁上浆;锅中注入鸡汤,调以精盐,烧开后下丝瓜丁,加味精,入虾仁,淋香油即成。
丝瓜一身都是宝
丝瓜皮
丝瓜皮实际上是一种中药,其性凉,用丝瓜皮煮水泡澡可去痱子、清热毒,而且没有副作用,宝宝也能用。
平时吃丝瓜削下来的皮不要扔掉,放到阳台晾干收起来。
洗澡的时候抓一把,加水放入锅中煮15分钟,把煮好的丝瓜水混合到水中泡澡就可以了。
丝瓜络
丝瓜络有疏经络、通气血、除风湿的作用。家里有痛风病人的可以收集一些丝瓜络。
很多病邪躲在人体细微处,就像藏在角落里的灰尘,而丝瓜络最擅长清除这种“污垢”,尤其是藏在络脉中的风湿。
丝瓜络茶
材料:丝瓜络10g,桂枝10g,龙眼5颗。
做法:煮水代茶饮,痛风病人平时可以喝,疾病发作时丝瓜络用量可加倍。
功效:丝瓜络利水祛湿,桂枝温阳化水。有关节炎、痛风的人可用来调理,缓解疼痛效果显著。
注:丝瓜是一种比较容易培育的蔬菜植株,大家可以尝试在自家阳台培育哦,既能遮阳又能吃,一举两得,不容错过~
资料:养生中国
编辑:杨军慧
上观号作者:上海普陀
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